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Buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos 5 h

FOTO: Buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos 5 h
Lugar

INGECAMPUS

Fechas inicio
Hora

-

Duración

5 h

Precio
95€ + IVA
Servicios incluidos

Material del curso

Programa

Conocimientos adquiridos:
1. Legislación y normativa.
2. Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC).
3. Contaminación.
4. Prácticas de correcta manipulación e higiene.
5. Limpieza y desinfección.
6. Control de plagas.

Objetivos

Aportar a los participantes los conocimientos básicos para la correcta manipulación de alimentos y los principios de higiene a lo largo de la cadena alimentaria.

Metodología

La formación se realiza a través de la Plataforma de e-learning INGECAMPUS en la que el alumnado tiene a su disposición los materiales del curso, actividades prácticas y espacios de comunicación.

Dirigido a

Personal con responsabilidad en la manipulación de alimentos en empresas elaboradoras de alimentos o en empresas auxiliares del sector de la alimentación (envases, transportes, limpieza, mantenimiento…).

Equipo Formador

Calibratge d’equips de mesura

Mercedes Cerrato

Consultora de sistemas de gestión y coordinadora plataforma e-learning
Licenciada en Ciencias Ambientales. Técnica Sistemas de Gestión de Calidad. Master Business Administration – The Power MBA.

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Buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos 5 h

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