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ISO 22000:2018/ FSSC 22000 v.5 - Sistemas de gestión de la seguridad alimentaria

El objetivo del curso "ISO 22000:2018/ FSSC 22000 v.5 - Sistemas de gestión de la seguridad alimentaria" es aportar a las personas participantes los conocimientos básicos de un sistema de gestión de seguridad alimentaria de acuerdo con el esquema de certificación ISO 22000 y FSSC 22000 v.5 y las especificaciones técnicas ISO / TS 22002 y los requisitos específicos de la nueva versión.

Los conocimientos adquiridos en este curso del ámbito de alimentación son:

1. Introducción a la gestión de calidad en el sector alimentario.
2. Legislación y normativas de calidad del sector.
3. APPCC.
4. Programas de pre-requistos (incluye: Food defensa y fraude alimentario).
5. Estructura de la norma ISO 22000 y FSSC 22000. Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos:
- Requisitos ISO 22000: 2018.
- Requisitos técnicos ISO / TS 22002.
- Requisitos especificos FSSC 22000 v.5.
6. Casos prácticos.

pharmaceutical factory workers

Lugar

Aula Virtual INGECAL

Sin convocatorias abiertas próximamente.
Pide presupuesto del curso in-company en el formulario.

Fechas inicio
Hora

09:00 - 13:00

Duración

8 h

Precio
345€ + IVA
Servicios incluidos

Material pdf + certificado curso

NOTA CANCELACIÓN DE LA FORMACIÓN: El curso a través de aula virtual se realizará siempre y cuando lleguemos al número mínimo de asistentes para poder impartirlo. La confirmación del curso se realizará con una anterioridad de 4 días a la fecha de inicio de la formación por correo electrónico.

Programa

Objetivos

Aportar a las personas participantes los conocimientos básicos de un sistema de gestión de seguridad alimentaria de acuerdo con el esquema de certificación ISO 22000 y FSSC 22000 v.5 y las especificaciones técnicas ISO / TS 22002 y los requisitos específicos de la nueva versión.

Metodología

La metodología del curso combina la explicación teórica a través de videoconferencia (retransmisión en directo en aula virtual) con la realización de ejercicios prácticos de aplicación de los conocimientos.

Dirigido a

Responsables de gestionar un sistema de gestión de seguridad alimentaria o que quieran iniciarse en este ámbito profesional. Técnicos de calidad de empresas alimentarias.

Equipo Formador

Calibratge d’equips de mesura

Evaristo Gutiérrez

Director de INGECAL.
Ingeniero Técnico Industrial. Máster Dirección Operaciones – ESADE. Auditor Sistemas Calidad - EOQ 13.120.

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